Œnologue diplômé de la Faculté d’œnologie de Bordeaux, Franck a créé Cabernet and Côt (https://www.cabernet-and-cot.fr/) afin de de faire partager sa passion du vin et d’initier ou de perfectionner les amateurs, avertis ou non, à la dégustation œnologique.

Après avoir vinifié dans différentes régions et enseigné l’œnologie dans un lycée viticole, il a décidé de mettre ses compétences de pédagogue au service de tous ceux qui veulent découvrir ou mieux apprécier le vin.

Il a connu Montesson en 2008, suite à une demande des adhérents de l’association des Vieilles vignes qui cherchaient un œnologue pour les aider dans les vignes et à vinifier le vin de Montesson.

Depuis cette année-là, il donne des cours d’œnologie ou plus exactement de dégustation œnologique à la MJC de Montesson.